Las técnicas culinarias son el pilar fundamental de la cocina. Esta combina el arte y la ciencia para de la creación de deliciosos platos que deleitan nuestros sentidos. En este blog, exploraremos qué tipos de técnicas culinarias existen y cuál es su objetivo en la...
En el animado mundo de los establecimientos de bebidas y entretenimiento, hay una figura que destaca como el/la conductor/a detrás de la cortina: el/la encargado/a de bar. Este/esta profesional, en el centro de toda la acción, despliega su magia para orquestar las...
En todos los hoteles y negocios que ofrezcan algún servicio al cliente, deben intentar alcanzar la excelencia en la atención. Sabemos que esto funciona así, ya que cualquier empresa de turismo y, en especial, la hotelera, su éxito dependerá de su reputación. Por esta...
La historia del turismo en España es una fascinante y larga trayectoria que ha convertido al país en uno de los destinos más destacados a nivel mundial. Desde la década de 1950, cuando comenzó a recuperarse de los estragos de la Guerra Civil, hasta la actualidad, el...
El mundo de la gastronomía y la restauración ofrece muchas oportunidades profesionales, ya sea como camarero, cocinero, maître… Pero hoy vamos a explicarte cómo ser ayudante de cocina, una de las profesiones más recomendadas para adentrarse al sector de la...
