El máster en jefe de sala (camarero y maître) está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, experto en coctelería, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la atención al cliente, comunicación comercial en hostelería, las habilidades directivas y gestión del tiempo, la gestión de alérgenos e intolerancias y el protocolo en hostelería.
Modalidad
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Certificación Obtenida
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN JEFE DE SALA (CAMARERO y MAITRE)”, de HOSTELERÍA BENIDORM. Esta titulación está avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.
Ficha Formativa
Descarga aquí toda la ficha formativa del Máster en Jefe de Sala (Camarero y Maître)
Rafael Jiménez –
En general el curso ha estado genial y en particular, lo que más destaco, es la profesionalidad de todo el equipo. Por otro lado quiero destacar, la facilidad que he tenido en adquirir los conocimientos necesarios, ya que aunque uno lleve muchos años de profesión, nunca está de más reciclarse y recibir una acreditación, para hacerse un hueco en este mundo tan complicado y con tanta competencia.
Tengo que destacar y agradecer, el curso de idiomas que me han obsequiado, ya que aunque uno crea que lo sabe todo, siempre hay un peldaño por encima.
Recomendaría esta academia y ya lo he hecho
Alexis Manuel Callejas Fernández –
Un curso bastante completo. Se aprende bastante y se puede compaginar con tu día a día.